香甜酥脆的糖霜花生,自制追剧小零食

摘要:北京时间20200214关于【香甜酥脆的糖霜花生,自制追剧小零食】的具体情况和说明,让www.proxinc.com.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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糖霜花生

❤食材准备:花生米,清水,白砂糖,白醋

❤做法步骤:

1.准备好花生,凉油凉锅,倒入花生米,小火慢炸

2.听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻到明显的花生香味时,即可关火,盛出一旁备用。

3.锅里倒入半碗清水和多半碗白砂糖,几滴白醋,小火加热,并不停地用锅铲搅拌,慢慢融化,起大泡泡,待起中泡时倒入花生米,迅速搅拌,搅拌均匀。

4.花生表面都裏满糖霜,且明显能感觉到变得干脆的时候,即可关火盛出。放凉,就可以食用了哦。

【❤小贴士❤】

1.不要把糖浆熬制成金黄色,否则糖衣就不是雪白的霜色,而是透明的琥珀色了

2.挂霜糖衣的厚度可按自己的喜好来决定

3.做好的花生要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够松脆

4.如果一次吃不完的,要放入密封的保鲜盒储存,否则受潮会损失酥脆的口感

5.挂霜花生的锅会留下不少结块的糖,加入适量水烧热后,就能轻松洗净。


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