隨著生鮮電商的發(fā)展，最后一公里冷鏈問題備受行業(yè)關(guān)注，那么最后一公里冷鏈究竟怎么做?它的發(fā)展前景又如何?

　　日前，在中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)食品分會(huì)主辦的“2016中國(guó)農(nóng)業(yè)食品供應(yīng)鏈創(chuàng)新峰會(huì)”上，黑狗冷鏈物流股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱黑狗冷鏈)創(chuàng)始合伙人徐金瑩接受了第一物流全媒體·現(xiàn)代物流報(bào)記者的專訪，詳細(xì)闡述了黑狗冷鏈的策略與版圖。

　　徐金瑩告訴記者，黑狗冷鏈之前給自己的定位是做生鮮電商物流托管專家，現(xiàn)在則要進(jìn)一步做一站式供應(yīng)鏈管家。從最后一公里冷鏈物流到為生鮮電商提供全流程供應(yīng)鏈服務(wù)，黑狗冷鏈如何做到?

　　黑狗冷鏈的模式：專注最后一公里物流

　　事實(shí)上，玩轉(zhuǎn)干線的冷鏈物流公司已經(jīng)有很多，但是能把最后一公里冷鏈物流做好的公司卻寥寥無(wú)幾。在生鮮電商發(fā)展的大潮下，2015年5月才正式上線的黑狗冷鏈，如何解決最后一公里冷鏈問題?

　?、俣ㄎ唬褐饕?wù)生鮮電商。黑狗冷鏈?zhǔn)且患乙訠2C生鮮電商為主要客戶，并且專注于最后一公里冷鏈宅配的物流公司。為什么要以最后一公里冷鏈宅配切入冷鏈物流市場(chǎng)?

　　徐金瑩表示，之前從倉(cāng)到干再到配的冷鏈物流一直都有人做，但近兩年隨著生鮮電商的發(fā)力，最后一公里冷鏈宅配既是行業(yè)沒有解決的痛點(diǎn)，也是潛力巨大的新興市場(chǎng)，黑狗冷鏈正是基于這種市場(chǎng)判斷，于是選擇了從最后一公里冷鏈宅配切入。

　　成立一年多的時(shí)間，黑狗冷鏈發(fā)展迅速。目前服務(wù)客戶數(shù)量接近三千家，服務(wù)范圍已覆蓋北京全境。

　?、跇I(yè)務(wù)：能做到兩小時(shí)送達(dá)。目前，黑狗冷鏈的業(yè)務(wù)分為次日達(dá)、當(dāng)日達(dá)和極速達(dá)三種。

　　首先是次日達(dá)，即用戶前一天下單，黑狗冷鏈就會(huì)在次日晚上八點(diǎn)前將快遞全部送到。同時(shí)，配送時(shí)間也可以根據(jù)客戶的不同需求做出相應(yīng)調(diào)整。例如寫字樓的快遞就會(huì)在下午五點(diǎn)以前送達(dá)，方便白領(lǐng)階層在下班前收取快遞。

　　其次是當(dāng)日達(dá)業(yè)務(wù)，即客戶上午下單，黑狗冷鏈下午就能將快遞送到用戶手中。在做到當(dāng)日達(dá)后，為了滿足用戶對(duì)生鮮產(chǎn)品急速、準(zhǔn)時(shí)的訴求，黑狗冷鏈又推出了極速達(dá)業(yè)務(wù)，用戶下單后，黑狗冷鏈能在兩小時(shí)內(nèi)迅速完成配送。

　　值得一提的是，兩小時(shí)配送的實(shí)現(xiàn)是因?yàn)楹诠防滏溊昧饲爸脗}(cāng)具有冷藏功能的優(yōu)勢(shì)條件，根據(jù)以往的訂單分析，將貨物提前配送到離用戶最近的前置倉(cāng)里，當(dāng)用戶下單后，黑狗冷鏈就能立刻指定相應(yīng)的前置倉(cāng)配送員迅速配送。

　　最后一公里冷鏈物流能夠?qū)崿F(xiàn)2小時(shí)快速送達(dá)，這在冷鏈物流中無(wú)疑是一大進(jìn)步。

　?、塾布何锪骶W(wǎng)絡(luò)+技術(shù)設(shè)備。黑狗冷鏈之所以能在配送速度上不斷提升，得益于物流網(wǎng)絡(luò)的完善和冷鏈技術(shù)的不斷升級(jí)。

　　倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)：黑狗冷鏈目前在北京擁有6500㎡的冷鏈倉(cāng)庫(kù)，包括遍布北京的24個(gè)前置倉(cāng)，這24個(gè)前置倉(cāng)均設(shè)立冷凍和冷藏雙溫區(qū)，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)貨物的溫度控制。

　　此外，黑狗冷鏈為了給客戶把控成本，還提供動(dòng)態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。徐金瑩表示，在傳統(tǒng)的冷鏈物流模式中，倉(cāng)儲(chǔ)都是按照面積或者區(qū)塊來(lái)租，而黑狗冷鏈目前能做到按照客戶實(shí)際的倉(cāng)儲(chǔ)面積來(lái)收費(fèi)，“例如今天到貨是70盤，那我們就收70盤的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)，明天剩20盤，就按20盤收費(fèi)?！?

　　冷鏈技術(shù)：在信息系統(tǒng)建設(shè)方面，黑狗冷鏈自主研發(fā)了WMS系統(tǒng)、OMS系統(tǒng)、TMS系統(tǒng)及針對(duì)客戶的CRM系統(tǒng)(客戶管理系統(tǒng))，確保從客戶在線下單、貨物分揀包裝到出庫(kù)配送，以及售后服務(wù)全程，都依托系統(tǒng)平臺(tái)操作，以高度信息化保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。

　　此外，徐金瑩表示，黑狗冷鏈還引用了溫控可視化系統(tǒng)，從客戶交貨開始，黑狗冷鏈在重點(diǎn)貨品的包裹中植入測(cè)溫電子標(biāo)簽，包裹從入倉(cāng)、分揀，到分發(fā)運(yùn)輸至前置倉(cāng)，直到配送至客戶手中，包裹全程的溫度是可以監(jiān)控并查詢的。通過這套系統(tǒng)來(lái)確保生鮮產(chǎn)品始終處于冷鏈狀態(tài)。

　?、茈y點(diǎn)：成本高+訂單密集度不夠。當(dāng)然，在生鮮電商普遇資本寒冬的情況下，專做最后一公里冷鏈宅配的黑狗也面臨一些難點(diǎn)問題。徐金瑩表示主要有以下兩點(diǎn)：

　　首先是初期投入成本高。黑狗冷鏈?zhǔn)侵啬Ｊ?，自建倉(cāng)儲(chǔ)和物流，并且倉(cāng)庫(kù)是冷庫(kù)，站點(diǎn)是冷庫(kù)，配送車輛也是動(dòng)力制冷的三輪車，因此任何一樣設(shè)備都比傳統(tǒng)快遞成本高很多。

　　其次是訂單密集度不夠。徐金瑩告訴記者，在北京五環(huán)以內(nèi)的訂單中，北城的訂單比南城的訂單多一倍，而五環(huán)以外的訂單則不及南城訂單量的二分之一。

　　值得一提的是，生鮮電商的倒閉潮對(duì)黑狗冷鏈的訂單量影響并不大，因?yàn)楹诠防滏満献鞯纳碳抑?，補(bǔ)貼式生鮮電商很少。

　　黑狗的蛻變：做一站式供應(yīng)鏈服務(wù)商

　　今年開始，除了做最后一公里冷鏈物流外，黑狗冷鏈開始探索為生鮮電商提供全流程的供應(yīng)鏈服務(wù)，黑狗冷鏈為什么要走這樣一條發(fā)展道路?又如何做好供應(yīng)鏈服務(wù)?

　　1、只做配送難解客戶根本痛點(diǎn)。黑狗冷鏈做供應(yīng)鏈服務(wù)是基于對(duì)生鮮電商行業(yè)現(xiàn)狀和前景的分析，主要有以下幾點(diǎn)原因：

　?、偕r電商發(fā)展受挫：從2015年下半年開始，生鮮電商開始遭遇資本寒冬，2016年年初隨著美味七七的倒閉，生鮮電商行業(yè)便噩耗不斷，如本來(lái)生活關(guān)閉本來(lái)便利，天天果園關(guān)閉線下門店，青年菜君深陷倒閉傳聞……并且，相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，整個(gè)生鮮電商行業(yè)只有1%盈利，4%持平，88%虧損，7%則是嚴(yán)重虧損的，行業(yè)現(xiàn)狀確實(shí)不容樂觀。

　　生鮮電商為什么前行困難?徐金瑩告訴記者，這是因?yàn)樯r電商面臨的兩大痛點(diǎn)問題還沒有從根本上解決，即冷鏈物流成本高和損耗高?！拔覀円话憬佑|到的生鮮電商損耗在23%左右，有的甚至高達(dá)30%?！?

　　②前景依舊看好：雖然生鮮電商處于發(fā)展的低潮期，但徐金瑩表示生鮮電商的發(fā)展前景一定是好的，主要原因是：

　　第一，生鮮電商是剛需，這也是為什么一邊有生鮮電商倒下，一邊還有大批玩家堅(jiān)持在這里領(lǐng)域，有需求就有市場(chǎng)，生鮮電商會(huì)一直向前發(fā)展。

　　第二，生鮮電商雖然死了很多，但這個(gè)行業(yè)的成交額卻在逐年增長(zhǎng)，這也表明了一種趨勢(shì)：生鮮電商一定是潛力巨大的藍(lán)海市場(chǎng)。此外，生鮮電商目前的滲透率還不足3%，成長(zhǎng)空間還很大。

　　因此，生鮮電商目前雖然遭遇資本寒冬，但前景依舊看好。這也是黑狗冷鏈要堅(jiān)持做好最后一公里冷鏈物流的原因。

　　2、通過“物流+商流”做供應(yīng)鏈服務(wù)。因?yàn)楹诠防滏準(zhǔn)侵铝τ趲椭r電商解決最難解決的問題，所以針對(duì)生鮮電商目前面臨的窘境，黑狗冷鏈提出用“物流+商流”的方式來(lái)為他們解決這些痛點(diǎn)。

　　①商流如何做：徐金瑩表示，供應(yīng)鏈包含物流、商流、信息流和資金流，黑狗冷鏈以前一直做的是物流部分，而現(xiàn)在，公司由生鮮電商物流托管專家改為一站式供應(yīng)鏈管家，“物流+商流”便成為接下來(lái)發(fā)展的重要方向。

　　商流如何做?在貨源方面，黑狗冷鏈物流將在庫(kù)貨品作為公共資源，形成開放的庫(kù)存共享池，然后再和沒有庫(kù)存、訂單量不穩(wěn)定的中小型商戶合作，讓這些中小型商戶代賣庫(kù)存共享池里的貨品。與此同時(shí)，黑狗冷鏈還能為這些中小型商戶提供冷鏈配送服務(wù)。

　　“黑狗冷鏈做商流，一方面可以幫大型客戶解決庫(kù)存問題，另一方面又幫助中小型商戶解決貨源問題。”徐金瑩表示。庫(kù)存問題的解決將幫助生鮮電商企業(yè)降低物流成本、減少損耗，也就是能夠幫助生鮮電商更好地解決目前面臨的兩大痛點(diǎn)。

　?、谖磥?lái)發(fā)展策略：徐金瑩表示，新增的商流這一塊，是黑狗冷鏈為生鮮電商提供供應(yīng)鏈服務(wù)的初期切入點(diǎn)，后期信息流、資金流的部分也會(huì)逐漸做起來(lái)。對(duì)于接下來(lái)的發(fā)展策略，徐金瑩表示主要做好以下兩件事：

　　首先，繼續(xù)做好冷鏈宅配。未來(lái)業(yè)務(wù)將不僅僅局限在B2C，也可以用B2C的網(wǎng)絡(luò)承接更多B2B的業(yè)務(wù)。

　　其次，為生鮮電商提供完整的供應(yīng)鏈服務(wù)。真正為生鮮電商解決他們的痛點(diǎn)問題，只有這樣雙方才能良性發(fā)展。