在上一期中，我們講到《腐損居高不下的生鮮行業(yè)》，生鮮居高不下的腐損率除了其本身的產品特性外，不合格的冷鏈也是其中一大原因。

　　本期我們將要介紹的是《生鮮生產消費及冷鏈物流現(xiàn)狀》，通過對整個生鮮產業(yè)格局的認知，使從業(yè)們更清楚的了解到生鮮行業(yè)正處于高速發(fā)展壯大中，而生鮮冷鏈物流行業(yè)仍處于起步階段，要適應快速發(fā)展的生鮮行業(yè)，需要從業(yè)者們共同的努力和推進。

　　豬肉、水產、奶制品和果蔬，都是我們日常生活中最常見的生鮮品類，隨著需求量和產量的猛增，使得流通的潛在需求也愈加旺盛，但各品類的冷鏈物流現(xiàn)狀是否能適應這一需求呢，本期我們將來進行詳細解讀。

生鮮生產與消費集中地分布

肉類產品冷鏈物流現(xiàn)狀

水產品冷鏈物流現(xiàn)狀

果蔬產品冷鏈物流現(xiàn)狀