伴隨抗疫常態(tài)化和“宅經(jīng)濟(jì)”爆發(fā)增長，人們飲食模式已從煎炒烹炸精細(xì)制作，向短短幾分鐘即可食用的輕便制作方式轉(zhuǎn)變。干凈新鮮，制作簡(jiǎn)單又美味的預(yù)制菜成為餐桌新寵。

　　為搶占市場(chǎng)先機(jī)，預(yù)制菜中央廚房配送中心不僅需要存儲(chǔ)海量不同溫區(qū)的半成品菜、瓜果和料理肉制品等成品，而且需要每天完成高達(dá)數(shù)十萬單的配送。

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