京東超市聯(lián)合中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟于日召開預(yù)制菜食品戰(zhàn)略媒體溝通會(huì)，發(fā)布并實(shí)施電商渠道《佛跳墻預(yù)制菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品添加劑、重金屬、衛(wèi)生、理化、微生物等涉及健康、安全的5大類指標(biāo)做出了嚴(yán)格規(guī)范。據(jù)了解，低溫午餐肉、烤腸、牛肉丸等五項(xiàng)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)，京東也將在后期聯(lián)合預(yù)制菜企業(yè)，行業(yè)協(xié)會(huì)等組織共同發(fā)布實(shí)施，今后，在京東銷售的佛跳墻等預(yù)制菜都必須符合這些標(biāo)準(zhǔn)才能正常銷售。

　　據(jù)了解，《佛跳墻預(yù)制菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》通過9項(xiàng)舉措、16條標(biāo)準(zhǔn)。通過建立售前、售中、售后全方位的規(guī)范細(xì)則，最大程度保障消費(fèi)者的購買體驗(yàn)。

　　在推動(dòng)京東自營的佛跳墻預(yù)制菜品牌健康發(fā)展的同時(shí)，京東生鮮還在預(yù)制菜規(guī)范方面樹立起標(biāo)桿。以水產(chǎn)預(yù)制菜為例，京東生鮮的全球直采、全程品控、新品研發(fā)和冷鏈物流配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都堅(jiān)持最高標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，全國可用冷鏈倉儲(chǔ)資源60多萬平方米，可調(diào)度3000多輛冷鏈車輛，從而盡可能保障用戶所購生鮮商品的新鮮度和安全性。