蔬菜配送是蔬菜運輸?shù)闹匾h(huán)節(jié)，食材配送蔬菜物流環(huán)節(jié)是供應地和需求地之間的關鍵環(huán)節(jié)，促進蔬菜產業(yè)發(fā)展，提升蔬菜品質，從產地到需求地，對整個市場流通環(huán)節(jié)是一個很關鍵的因素。

　　物流是蔬菜配送的關鍵環(huán)節(jié)，完整的運輸鏈是保障蔬菜質量的重要一環(huán)。在物流環(huán)節(jié)需要高標準營運水平。蔬菜物流的完善可以很好的保障蔬菜運輸?shù)恼w效果，從而保障整個供應環(huán)節(jié)的良好運行。

　　如果沒有完善的物流，對蔬菜運輸?shù)膿p失非常大，假如蔬菜物流業(yè)體系不完善，蔬菜就不能確保質量。通過完善的物流體系，使得蔬菜運輸、包裝、搬運、配送等環(huán)節(jié)可以得到有效保障。蔬菜物流有著其特殊性，需要必備的冷鏈，從而保障運輸環(huán)節(jié)的新鮮性。假如沒有保鮮技術的話，蔬菜的質量將大打折扣，這對供應商和運輸商而言都是很大的損失。

　　蔬菜環(huán)節(jié)的物流，配送環(huán)節(jié)的完善對于整個蔬菜配送、食材配送鏈條極其重要，配送過程需要完善的體系和技術，并且要嚴格各項流程。尤其是蔬菜和別的物品比有著其特殊性，配送運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)極其重要，通過完善各個環(huán)節(jié)可以實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

　　上海源甲餐飲在蔬菜配送、食材配送環(huán)節(jié)有著完善的體系，合理的溫控方式，成熟的冷鏈技術體系，可以保障了蔬菜物流環(huán)節(jié)最小損失，冷鏈的配送使得農戶、企業(yè)、各級組織實現(xiàn)了共贏的局面。上海源甲餐飲通過自己的實力，選擇最優(yōu)的線路，合理配置資源，從原產地到各級企業(yè)之間起到一個中間商的作用，完善了市場需求，在原產地和供應商之間架起了一架橋梁。