久以來，凍品行業(yè)猶如一塊未被互聯(lián)網(wǎng)開發(fā)的處女地，雖然人才進進出出，大小生產(chǎn)品牌此起彼落，但仍保留著非常傳統(tǒng)粗放的營銷模式。從廠家到代理商，再經(jīng)過一級一級的分銷商，中間通常要經(jīng)過四五個流通層級才能到達終端，流通效率和效益都非常低。

　　落后的銷售模式，在成為制約行業(yè)發(fā)展瓶頸的同時，也讓一些人從中看到了機遇。不久前，記者了解到一個專注于“凍品+互聯(lián)網(wǎng)”的項目凍品在線在冷凍食品重鎮(zhèn)福建正式啟動，并開始大規(guī)模的地推，其定位為“冷凍食材B2B供應鏈平臺”，借助移動互聯(lián)網(wǎng)，立足于數(shù)以百萬計的小終端，力圖重塑冷凍食品傳統(tǒng)的銷售模式。

　　在冷凍食品領(lǐng)域的很多專家看來，這個“傳統(tǒng)凍品+互聯(lián)網(wǎng)”的模式是一次行業(yè)“革命”，其對整個凍品行業(yè)的發(fā)展將具有轉(zhuǎn)折性的意義。不過業(yè)內(nèi)人士更為關(guān)注的是,這么有顛覆性的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新模式,到底是誰做的,其中又有什么樣的核心商業(yè)價值。記者通過多方打聽求證，終于找到了“福建凍品在線網(wǎng)絡科技有限公司”(簡稱“凍品在線”)的創(chuàng)始人林志勇。

　　現(xiàn)狀：陳舊的流通模式阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　說起林志勇，業(yè)內(nèi)的大部分人都認識，前凍品行業(yè)營銷專家。對于這個項目，林志勇及其團隊頗為低調(diào)，對于記者的聯(lián)絡采訪倒是顯得有些吃驚。

　　就在幾個月前，林志勇在朋友圈發(fā)了一條信息，為即將上線的APP“凍品在線”招募銷售經(jīng)理和地面推廣人員。讓林志勇沒想到的是，短短兩三天的時間，他就收到了上百條回復，很多從事凍品的人咨詢怎么加入;人事部的郵箱也收到了非常多的行業(yè)高端人才簡歷，更有很多各地的凍品傳統(tǒng)經(jīng)銷商詢問是否可以合作。這讓林志勇很興奮，雖然他知道這種互聯(lián)網(wǎng)模式的創(chuàng)新會引起很多人的關(guān)注，但收到這么多人的回復還是有些意外，不過林志勇也更清楚地意識到：“在目前整體消費低迷的背景下，大家多么渴求出現(xiàn)新模式，改變行業(yè)現(xiàn)狀?！?林志勇是快消品行業(yè)的資深從業(yè)者，其職業(yè)經(jīng)理人階段先后在康師傅、百事可樂和海欣食品等企業(yè)擔任要職，從產(chǎn)品經(jīng)理、品牌總監(jiān)，再到全國市場總監(jiān)，尤其是在海欣食品擔任全國市場總監(jiān)期間，林志勇對冷凍食品行業(yè)有著非常深入的洞察和思考。

　　之后，林志勇開始創(chuàng)業(yè)，涉足生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，投資一家農(nóng)業(yè)公司，并組建團隊，對公司進行戰(zhàn)略重組。通過兩年時間的打造，這家農(nóng)業(yè)公司在新三板成功掛牌上市，成為福建生態(tài)農(nóng)業(yè)新三板第一股，并進入省發(fā)改委“重點上市扶持企業(yè)”名單。

　　創(chuàng)業(yè)過程中的摸爬滾打，讓林志勇的眼界和思路都大為擴展，如今回歸自己非常熟悉的冷凍食品行業(yè)，因為他覺得這是一個非常有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，但同時也是一個亟需互聯(lián)網(wǎng)改造的產(chǎn)業(yè)。對于這次“二次創(chuàng)業(yè)”，他顯得信心十足。

　　“在目前凍品的銷售模式中，通常都要4—5個流通渠道層級，但每個層級都沒錢賺，流通效率和效益都很低?！绷种居掠X得，如今的凍品銷售模式太過陳舊，存在很多弊端。

　　除了銷售層級過多帶來的諸多弊端之外，廠家也是魚龍混雜，使行業(yè)陷入混亂的價格競爭中，而推廣新品、開發(fā)終端需要大量人力物力，以致傳統(tǒng)營銷方式的營銷費用居高不下。各中小餐飲終端、菜市場終端由于層級太多，拿到手的品牌廠家產(chǎn)品沒有性價比優(yōu)勢，且還要自己去批發(fā)市場拿貨，非常辛苦。這些終端用戶急需一個能夠一站式購買到性價比高、比較方便、可以免費送貨到店的平臺出現(xiàn)。變革：打造供應平臺，重塑銷售模式

　　盡管存在各種各樣的弊端，但不可否認的事實是，冷凍食品仍是一個具有廣闊發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。

　　以餐飲渠道為例，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲營業(yè)額市場規(guī)模達到3萬億元，餐飲行業(yè)食材市場容量1萬億元以上，其中目前速凍食材占比30%左右，市場容量超過3000億元。這之中速凍豬、牛、羊、雞副等肉類占比45%左右，速凍海鮮占比15%左右，速凍米面占比20%左右，速凍火鍋丸子燒烤類占比10%，速凍蔬菜占比5%，其他5%。

　　這是一個非常大的市場，如何尋找一個合適的切口，在項目籌備階段，林志勇和團隊進行了反復思考與摸索。最終他們決定，以小終端作為切入點，進入這個擁有數(shù)千億容量的大市場。

　　下游終端，林志勇及其團隊通過手機移動端的APP，覆蓋數(shù)以萬計的麻辣燙、小吃店、燒烤店等小終端;上游，打通品牌廠家，產(chǎn)品由廠家直供，甚至量身訂制，取消所有中間商。整個項目，緊緊圍繞“冷凍食材B2B供應鏈平臺”的定位展開。

　　不論是對終端，還是廠家，這個模式都是有利的。將所有中間環(huán)節(jié)取消，只剩一個層級，品牌廠家直供產(chǎn)品，縮短層級的利差返利終端。對各種小終端來說，可以直接拿到廠家直供超性價比的產(chǎn)品，同時手機下單便捷送貨上門，更多進貨獎勵和優(yōu)惠活動，提高了客戶使用黏性;對廠家來說，可以更有效推廣新品、使廠家活動快速到達終端，節(jié)約了大量人力和營銷費用。

　　而凍品在線又是如何實現(xiàn)盈利的呢?

　　其盈利點主要有四點：

　　一為縮短渠道層級的利差;

　　二為品牌廠家新品推廣廣告收入;

　　三為供應鏈金融;

　　四為大數(shù)據(jù)輸出。

　　“多點開花”的盈利模式，使得凍品在線的核心競爭力大大增強。

　　前段時間，凍品在線項目已經(jīng)完成了APP的多輪測試與升級，并在福州樣板市場開始了第一輪的大規(guī)模地推。

　　按照市場人員前期的調(diào)研，一般中等規(guī)模城市中，小餐飲終端、菜市場攤位、燒烤店、麻辣燙等終端用戶在2—3萬家的水平，像北京這樣的超大城市則在10萬家左右。通過幾輪的地推，APP覆蓋率可以達到30%—50%。也就是每個城市要至少覆蓋5000—10000個終端，復制到100個城市，將是百萬計的終端規(guī)模。

　　“我們正在按計劃有序推進?！绷种居赂嬖V記者，目前地推的效果超出原來的預期，他們計劃在福州樣板城市，三個月內(nèi)每天達到1000單以上的交易量。

　　“其實按照我們的毛利水平，每天300單就可以達到盈虧平衡，所以我們這個‘傳統(tǒng)行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)’的垂直電商項目不需要燒錢?！睂τ谡麄€項目的推進情況，林志勇表示都在掌握之中。記者接觸了他們的創(chuàng)始團隊，其包含凍品行業(yè)專家、阿里巴巴高管、微軟大數(shù)據(jù)中國區(qū)經(jīng)理人、冷鏈物流配送專家等跨界大咖，這種豪華配置，也難怪他信心十足。

　　當然，除了超級團隊和充足的種子資金外，讓他更加滿懷信心的還有，凍品在線目前被很多知名天使投資機構(gòu)看中。這些風投機構(gòu)正在進一步跟蹤凍品在線的福州樣板市場開拓情況。在記者發(fā)稿前不久，凍品在線經(jīng)過激烈競爭，在全國3000多個創(chuàng)業(yè)項目中脫穎而出，入選了著名創(chuàng)投機構(gòu)IDG旗下的創(chuàng)業(yè)邦BangCamp第三期孵化營。這意味著凍品在線通過這一中國頂級的孵化平臺，可以對接到一流的投資人，“錢景”一片大好。但按照林志勇的想法，安心做好當下的事情才是最重要的，其他的一切順其自然。他告訴記者：“這事其實談不上什么革命，我們只是用移動互聯(lián)網(wǎng)的工具做些提升行業(yè)效率的事情?！?