昨天,高德掃街榜發(fā)布《國慶指南:全國TOP100餐廳》。榜單顯示,全國31個(gè)省市區(qū)中,45個(gè)城市有餐廳上榜,其中,北京以11家上榜餐廳位列第一。令人意外的是,廣西北海的海鮮小館“越鄉(xiāng)小廚”憑借人均不足百元的親民價(jià)格和現(xiàn)撈現(xiàn)做特色,超越京滬等一線城市餐飲店榮登榜首。
從這份榜單來看,平價(jià)是其最大特色。所有上榜餐廳人均消費(fèi)均價(jià)83元。這份《國慶指南》基于高德掃街榜綜合評(píng)分,納入了導(dǎo)航、搜索、到店、收藏等真實(shí)行為,在此基礎(chǔ)上檢驗(yàn)評(píng)論的真實(shí)性、專業(yè)度、時(shí)效性、內(nèi)容質(zhì)量等維度再通過AI模型驅(qū)動(dòng)計(jì)算得出
本次國慶指南,45個(gè)城市有餐廳上榜,呈現(xiàn)明顯的“去中心化”特點(diǎn)。北京以11家上榜數(shù)量位列榜首,長沙上榜7家、天津上榜6家、武漢上榜5家,展現(xiàn)出不輸一線城市的美食活力。
從餐廳分類上來看,北京上榜的四季民福烤鴨店、牛街的聚寶源等老字號(hào)都是京城老饕心中的“白月光”。長沙的天寶兄弟、笨羅卜瀏陽菜館等辣味餐廳共同組成了“網(wǎng)紅城市”的味蕾。
天津上榜餐廳從南樓煎餅的碳水快樂,到寬記老門口的海鮮,再到古麗花兒新疆餐廳的異域風(fēng)情,盡顯城市美食包容度;大同有5家餐廳上榜,鳳臨閣、紫泥369粗糧季等餐廳,將晉北的粗糧與燒麥文化推向全國。
與一般的美食榜單凸顯“豪奢”“稀缺”不同,高德掃街榜這份榜單,平民屬性凸顯。傳統(tǒng)認(rèn)知中昂貴的海鮮,也有很多平價(jià)上榜餐廳。比如,日照市的巧克力漁家人均87元,寧波的甬上名灶·寧波小鮮人均115元。地域特色小吃就更加實(shí)惠,比如,沈陽的老四季粉面館、柳州的金弟炒螺螄粉、南京李記清真館等人均消費(fèi)20元左右;而佛山的輝記甜品人均消費(fèi)低至7元。
綜合評(píng)分與價(jià)格不難發(fā)現(xiàn),這是一些普通人真正消費(fèi)得起、“用腳投票”選出來的餐廳,也確實(shí)是廣大用戶國慶出行都用得上的指南。
值得注意的是,這份榜單中火鍋、燒烤類占比最高,上榜數(shù)超過15家,如北京南門涮肉等傳統(tǒng)火鍋,成都烤匠麻辣烤魚等;而不少餐廳靠單個(gè)主打品類也收獲全國粉絲。如大連的喜鼎海膽水餃、上海的萊萊小籠,伊犁的古蘭丹姆冰激凌。
此次榜單,最受矚目的冠軍并未誕生在一線城市,而是花落廣西北海的越鄉(xiāng)小廚。這家主打僑鄉(xiāng)風(fēng)味的海鮮小館,高德掃街榜評(píng)分4.9,人均消費(fèi)不足百元,主打海鮮現(xiàn)撈現(xiàn)做,在高德掃街榜上店鋪收藏超過1.5萬次,評(píng)論超過1200條,其中有800多條是“導(dǎo)航/現(xiàn)場評(píng)價(jià)”,展現(xiàn)了榜單真實(shí)前往的特點(diǎn)。
希望這份國慶指南,能為所有在路上的用戶,提供真實(shí)可信賴的用餐依據(jù)。
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