一、2023年冷庫行業(yè)整體發(fā)展情況

　　2023年我國冷庫行業(yè)依然處于高速發(fā)展階段，但是相較于2022年增速有所回落，不足10%，整體庫容量達(dá)到2.28億立方米，其中百分之62%為高標(biāo)準(zhǔn)冷庫，整體庫容量達(dá)到6840萬噸。

　　中國冷庫從2018年4500萬噸到2023年度11400萬噸，五年平均增速達(dá)到了26%，近兩年來降低到10%以內(nèi)。同時(shí)，我國人均庫容已經(jīng)0.33m3，位列全球前五，從單個(gè)企業(yè)來看，中國萬緯冷鏈從2017年開始進(jìn)入冷庫行業(yè)到2023年占據(jù)全球Top5的市場地位，都充分證明了中國冷庫市場的大躍進(jìn)式的發(fā)展。

　　二、2023年冷庫行業(yè)發(fā)展因素及問題分析

　　冷庫行業(yè)發(fā)展離不開相關(guān)刺激性因素的支持，主要為：

　　（一）相關(guān)政策支持

　　2023年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于落實(shí)黨中央國務(wù)院2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》。意見提出，深入實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，在重要流通節(jié)點(diǎn)建設(shè)產(chǎn)地冷鏈集配中心，推進(jìn)國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場建設(shè)，加強(qiáng)大型冷藏保鮮、倉儲(chǔ)物流等保供公益性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

　　2023年3月，國家發(fā)展改革委等11部門《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，《意見》中提出了一些對(duì)于冷庫建設(shè)的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)惠政策，不同地區(qū)和不同類型的冷庫可以享受不同程度的支持。

　　2023年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳對(duì)外發(fā)布《關(guān)于繼續(xù)做好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)工作的通知》，《通知》提出要明確完善產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，圍繞重點(diǎn)鎮(zhèn)和中心村，支持相關(guān)主體根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際需要，合理建設(shè)通風(fēng)貯藏庫、機(jī)械冷庫、氣調(diào)貯藏庫、預(yù)冷及配套設(shè)施設(shè)備等產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施和商品化處理設(shè)施設(shè)備，不斷提升設(shè)施綜合利用效率。

　　2023年，我國國家骨干冷鏈物流基地總數(shù)量達(dá)到66個(gè)之多，在一定程度上刺激了冷庫行業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大，也同時(shí)造成了大量的冗余出現(xiàn)，需要多年才能消化干凈。

　　（二）行業(yè)技術(shù)不斷創(chuàng)新

　　近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，冷庫行業(yè)積極采用全新技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，以提高儲(chǔ)存和運(yùn)輸效率，包括自動(dòng)化設(shè)備、溫度和濕度控制系統(tǒng)、追蹤和監(jiān)控系統(tǒng)等。當(dāng)前，科技的快速發(fā)展使得智能冷庫被廣泛應(yīng)用，智能冷庫引入了新的技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)檢查庫存、減少人力調(diào)整等功能，提升存儲(chǔ)效率，優(yōu)化工作流程，大大提高了冷庫行業(yè)的運(yùn)營效率及服務(wù)水平，為發(fā)展提供了巨大助力。冷庫行業(yè)智能化和便攜式冷庫設(shè)備為消費(fèi)者提供更多便利性和安全性。此外，在產(chǎn)品制造方面，冷庫行業(yè)也引入了高尖端技術(shù)，以發(fā)展更智能化的冷庫設(shè)備，不僅大大縮短人工勞動(dòng)對(duì)復(fù)雜系統(tǒng)施工的時(shí)間及質(zhì)量，而且還滿足現(xiàn)代消費(fèi)者多樣化的存儲(chǔ)需求。

　　未來，冷庫行業(yè)將會(huì)迎來新一輪技術(shù)革命和產(chǎn)品創(chuàng)新，冷庫技術(shù)將會(huì)不斷改進(jìn)，以滿足不斷增加的客戶需求，為人們帶來更好的服務(wù)。

　　（三）綠色冷庫轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　在綠色發(fā)展理念下，碳達(dá)峰碳中和對(duì)冷庫低碳化發(fā)展提出新的任務(wù)。冷庫行業(yè)將加快淘汰高排放冷藏車，新增或更新的冷藏車采用新能源車型；鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)在用冷庫及低溫加工裝備設(shè)施開展節(jié)能改造；逐步淘汰老舊高能耗冷庫和制冷設(shè)施設(shè)備，新建冷庫等設(shè)施嚴(yán)格執(zhí)行國家節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)要求；使用綠色低碳高效制冷劑和保溫耗材。此外，綠色設(shè)備、綠色材料、綠色包裝、綠色管理也將成為冷庫行業(yè)發(fā)展方向。未來冷庫行業(yè)綠色發(fā)展將會(huì)不斷進(jìn)行，綠色節(jié)能設(shè)施設(shè)備、技術(shù)工藝研發(fā)和推廣將不斷應(yīng)用，進(jìn)一步推進(jìn)冷庫行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

　　（四）市場需求廣闊

　　近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速騰飛，居民的收入水平不斷提高，人均可支配收入逐年增長，消費(fèi)者對(duì)于食品的種類、質(zhì)量、營養(yǎng)以及口味的多樣化消費(fèi)需求顯著增加。而食物鎖鮮往往需要通過冷藏或者冷凍的方式進(jìn)行運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)藏和配送。目前，我國已轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)加快邁向全球價(jià)值鏈中高端，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)全面升級(jí)，對(duì)高品質(zhì)、精細(xì)化、個(gè)性化的冷庫服務(wù)需求日益增長。同時(shí)，我國信息技術(shù)發(fā)展迅速，為網(wǎng)絡(luò)購物、線上支付、電商平臺(tái)等行業(yè)的發(fā)展提供了夯實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，線上電商行業(yè)的發(fā)展，改變了人們的消費(fèi)習(xí)慣。2021年，我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模為4,658億元，同比增長27.93%；2022年，我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模為5,601億元，同比增長20.24%。生鮮電商行業(yè)井噴式發(fā)展也將進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)冷庫以及冷鏈物流的需求。

　　（五）冷庫建設(shè)加速

　　隨著冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施政策的引導(dǎo)和企業(yè)布局完善，我國庫容量逐年增大，在政策引導(dǎo)和市場需求的雙輪驅(qū)動(dòng)下，我國冷庫工程新建項(xiàng)目十分火熱，2023年，我國多個(gè)省市均有冷庫新建項(xiàng)目工程。從冷藏保鮮方面來看，有山東省的順豐農(nóng)場年冷儲(chǔ)10,000噸胡蘿卜項(xiàng)目、陜西省的茂源萬噸農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏冷庫建設(shè)項(xiàng)目、浙江省的農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮項(xiàng)目等；從冷鏈物流中心來看，有河南省的綠色智慧農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目二期項(xiàng)目、云南省的理海建綠色智慧冷鏈物流中心、安徽省的新建智慧冷鏈物流中心項(xiàng)目等等。未來，隨著冷庫工程新建項(xiàng)目的不斷增加，將進(jìn)一步促進(jìn)了行業(yè)未來的發(fā)展。

　　雖然說伴隨著冷庫的大規(guī)模發(fā)展，也同時(shí)存在著較大的問題，如：

　　1.自動(dòng)化控制程度低迷

　　國外冷庫的制冷裝置廣泛采用了自動(dòng)控制技術(shù)，大多數(shù)冷庫只有1-3名操作人員，許多冷庫基本實(shí)現(xiàn)夜間無人值班。而我國冷庫的制冷設(shè)備大多數(shù)是采用手動(dòng)控制，或者僅對(duì)某一個(gè)制冷部件采用了局部自動(dòng)控制技術(shù)，而對(duì)整個(gè)制冷系統(tǒng)做到完全自動(dòng)控制的較少，貨物進(jìn)出、裝卸等方面的自動(dòng)化程度也普遍較低。

　　2.高標(biāo)冷庫容量落后發(fā)達(dá)國家，且發(fā)展布局不均衡

　　冷庫是整個(gè)冷鏈的核心節(jié)點(diǎn)，也是產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，起到儲(chǔ)藏、轉(zhuǎn)運(yùn)的功能。從全球各國人均冷庫容量來看，根據(jù)國際冷藏倉庫協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，荷蘭以0.96立方米/人的人均冷庫容量位列第一名，緊隨其后的是新西蘭0.5立方米/人以及美國0.49立方米/人，分別位列第二、三名。我國人均冷庫容量已經(jīng)達(dá)到0.33立方米/人，在全球各國人均冷庫容量中的排名約為第五名。

　　但是必須要看到，我國高標(biāo)準(zhǔn)冷庫占整體冷庫的62%左右，這是需要盡快完成修正的事情。并且，我國冷庫主要集中在東部地區(qū)及西部的省會(huì)城市，尤其是消費(fèi)地的冷庫較為充足，甚至出現(xiàn)大規(guī)模冗余的情況，個(gè)別省份的空置率達(dá)到50%左右，極大的打擊了投資人的積極性。

　　3.行業(yè)技術(shù)人才匱乏

　　當(dāng)前，由于冷庫系統(tǒng)復(fù)雜，施工需要較多的專業(yè)技能，進(jìn)而導(dǎo)致冷庫技術(shù)人才不足，人才的缺乏成為了冷庫行業(yè)的瓶頸。冷庫行業(yè)技術(shù)和專業(yè)型人才須具備一定的化學(xué)知識(shí)，如制冷劑用到的氨、氟利昂等，還要懂得冷庫的壓縮機(jī)設(shè)備，并具有一定的電學(xué)知識(shí)。另外，冷庫技術(shù)還需要涉及到物流、倉儲(chǔ)、供應(yīng)鏈等多個(gè)領(lǐng)域，技術(shù)含量較高，需要具備相當(dāng)?shù)膶I(yè)知識(shí)和技能，進(jìn)而導(dǎo)致冷庫技術(shù)人才的大量匱乏。除此之外，由于目前冷庫行業(yè)的普及率較低以及相關(guān)工作人員薪資待遇不高，也進(jìn)一步影響了該領(lǐng)域人才的吸引力。

　　4.冷庫節(jié)能措施未引起足夠重視

　　冷庫屬于耗能大戶，有數(shù)據(jù)表明：蒸發(fā)器內(nèi)油膜增加0.1mm，會(huì)使蒸發(fā)溫度下降2.5℃，電耗增加11%。冷凝器中若存在油膜、水垢，蒸發(fā)器外表結(jié)霜等均會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)溫度下降，耗電增加。另外，低溫庫凍結(jié)間或速凍裝置進(jìn)貨后壓縮比小于8時(shí)，應(yīng)先采用單級(jí)制冷壓縮，當(dāng)蒸發(fā)壓力降下來后，其壓縮比大于8時(shí)再改用雙級(jí)壓縮制冷方式，而許多低溫冷庫一開機(jī)就啟用雙級(jí)壓縮機(jī)，使冷庫能耗加大，與綠色、高效、可繼續(xù)的發(fā)展理念相悖。

　　5.冷庫價(jià)格競爭效益不佳

　　近幾年隨著冷庫數(shù)量的增加，除部分食品生產(chǎn)企業(yè)、科研單位自備用于存放食品原料或用于科研試驗(yàn)的冷庫外，商業(yè)冷庫出租轉(zhuǎn)讓也很頻繁，行業(yè)內(nèi)低價(jià)競爭激烈，并且高溫庫和低溫庫比例失衡以及地理位置的差異，存貯肉類及速凍食品的低溫庫也供不應(yīng)求，大量的高溫庫閑置待用，導(dǎo)致大多商業(yè)冷庫經(jīng)營企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不佳。

　　三、2024年冷庫行業(yè)發(fā)展預(yù)測

　　2022年，我國冷庫容量達(dá)到9000萬噸；2023年，我國冷庫容量約達(dá)到1140萬噸。我們預(yù)計(jì)，2024年我國冷庫容量將達(dá)到12500萬噸，未來五年（2024-2028）年均復(fù)合增長率約為7.64%，2028年將達(dá)到15000萬噸。