9月3日—9月5日，舉世矚目的金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人第九次會(huì)晤在廈門(mén)舉辦，五國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人齊聚鶩島，與世界一起見(jiàn)證最美廈門(mén)。

　　金磚廈門(mén)會(huì)晤，是廈門(mén)有史以來(lái)舉辦的最高規(guī)格的國(guó)際會(huì)議，唯捷城配作為本次國(guó)際會(huì)議的唯一指定餐飲物流服務(wù)商，以專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)與精湛服務(wù)，完美助力本次會(huì)議的后勤保障工作。

　　金磚會(huì)晤作為大型國(guó)際會(huì)議，其供應(yīng)鏈和物流體系非常復(fù)雜，也至關(guān)重要;特別是餐飲后勤服務(wù)，是根據(jù)最頂級(jí)的餐飲物流要求進(jìn)行設(shè)計(jì)的。

　　此次金磚會(huì)晤項(xiàng)目，菜品非常豐富，對(duì)應(yīng)食材品類(lèi)繁多，后勤體系動(dòng)態(tài)特征明顯，對(duì)所有產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送都有著極為嚴(yán)格的要求。中國(guó)作為金磚輪值主席國(guó)，好客傳統(tǒng)和美食文化是地主之誼的最佳呈現(xiàn)，餐飲物流是會(huì)議保障的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　唯捷城配承擔(dān)金磚會(huì)晤的餐飲保障工作，中外國(guó)家元首及領(lǐng)導(dǎo)的國(guó)宴餐、各國(guó)媒體記者的媒體餐、與會(huì)各國(guó)企業(yè)工商界人士的工作餐、以及武警/部隊(duì)餐等等，這是一件涉及數(shù)萬(wàn)人的餐飲食材供應(yīng)項(xiàng)目，任務(wù)重大，要求嚴(yán)格。

　　專(zhuān)業(yè)能力和完美交付，是唯捷在城配市場(chǎng)的立身之本，也是本次金磚會(huì)晤項(xiàng)目物流經(jīng)歷多次招標(biāo)、唯捷最終脫穎而出的奧妙所在。作為餐飲物流服務(wù)商，唯捷城配品質(zhì)可靠、安全穩(wěn)定、準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確，具備服務(wù)頂級(jí)會(huì)議的行業(yè)能力。

　　在餐飲的物流服務(wù)品類(lèi)里，國(guó)際大型會(huì)議絕對(duì)是“極限挑戰(zhàn)”。為確保會(huì)議期間各項(xiàng)任務(wù)順利完成，唯捷城配精心準(zhǔn)備，全力保障，以“全力以赴，確保萬(wàn)無(wú)一失”為服務(wù)使命，在最優(yōu)資源、最先進(jìn)技術(shù)及最完善服務(wù)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，全方位升級(jí)現(xiàn)場(chǎng)保障響應(yīng)能力，最終不負(fù)厚望，完美克服項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的諸多困難，贏得了政府和金磚項(xiàng)目組多級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊譽(yù)。

　　首先，甄選優(yōu)秀項(xiàng)目組成員。為確保峰會(huì)期間倉(cāng)配運(yùn)營(yíng)工作有序進(jìn)行，上?？偛亢蛷B門(mén)公司抽調(diào)精兵強(qiáng)將，成立專(zhuān)項(xiàng)工作組，工作組每一位成員，在服務(wù)國(guó)際大型會(huì)議后勤服務(wù)方面，都擁有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，連同數(shù)百名司機(jī)與倉(cāng)庫(kù)人員在內(nèi)，所有成員均經(jīng)過(guò)了認(rèn)真篩選。以配送司機(jī)為例，司機(jī)本人不僅需要通過(guò)政審、健康體驗(yàn)，以及持有道路運(yùn)輸?shù)挠行Ш戏ㄗC件，還要在唯捷平臺(tái)上服務(wù)累計(jì)零投訴，且經(jīng)公安系統(tǒng)查證后無(wú)不良記錄。

　　其次，確保高效率和強(qiáng)穩(wěn)定性。在項(xiàng)目啟動(dòng)前，針對(duì)項(xiàng)目的復(fù)雜程度，專(zhuān)項(xiàng)組進(jìn)行了縝密的方案設(shè)計(jì)，在實(shí)地考察、運(yùn)營(yíng)優(yōu)化的過(guò)程中，積極發(fā)揮”天穹“城配系統(tǒng)的核心載體作用，所有食材食品的在庫(kù)、在途的過(guò)程與交付狀態(tài)，均在線(xiàn)實(shí)時(shí)可見(jiàn)，并即時(shí)可追溯。以配送車(chē)輛為例，每臺(tái)配送車(chē)輛都安裝有車(chē)廂自動(dòng)溫度記錄系統(tǒng)，以及多部溫控探頭，根據(jù)不同的產(chǎn)品屬性設(shè)置不同的溫度區(qū)間，預(yù)冷、測(cè)溫、監(jiān)控、路線(xiàn)指引，從派單提貨到簽收，均實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確的穩(wěn)定交付，和精準(zhǔn)效率的達(dá)成。

　　第三，牢牢把握安全紅線(xiàn)。安全是大會(huì)后勤服務(wù)的第一要義，特別是食材食品的流通安全。為確保萬(wàn)無(wú)一失，唯捷城配基于安全的管控方案，在人員方面，對(duì)各崗位的應(yīng)急處理能力進(jìn)行統(tǒng)一演練，并嚴(yán)格執(zhí)行司機(jī)與車(chē)輛管理制度，以保證應(yīng)急隊(duì)伍在突發(fā)情況中能及時(shí)合理應(yīng)對(duì)。在硬件配置方面，對(duì)所有配送車(chē)輛、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、衛(wèi)生消毒、消防監(jiān)控等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面大檢查，并及時(shí)進(jìn)行維修和更新。

　　在本次配送服務(wù)中，所有車(chē)輛行駛里程均在10萬(wàn)公里以?xún)?nèi)，進(jìn)場(chǎng)前必須通過(guò)多次專(zhuān)業(yè)的安全性能檢測(cè)，車(chē)況優(yōu)良，外觀整潔、標(biāo)志清晰。配送人員統(tǒng)一形象、統(tǒng)一培訓(xùn)、通過(guò)考試者方能上崗。以過(guò)程管理模塊的在途監(jiān)控為例，車(chē)輛均安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，并對(duì)GPS設(shè)備進(jìn)行了迭代更換，配備了安全性與保密性更強(qiáng)的北斗終端。此外，在每一條配送路線(xiàn)上，多個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)置安檢和排爆……

　　所有的努力，都是為了實(shí)現(xiàn)食品食材的高品質(zhì)流通，確保交付的每道食材安全、新鮮，為與會(huì)嘉賓和全體人員提供美味佳肴和美好的記憶。

　　此外，在項(xiàng)目啟動(dòng)前，充分模擬大會(huì)期間可能遇到的各種問(wèn)題，預(yù)留高素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)的人員與車(chē)輛，制定可能發(fā)生異常的多套應(yīng)急預(yù)案，2小時(shí)遞級(jí)響應(yīng)，一旦觸發(fā)可以做到快速啟動(dòng)、并進(jìn)行切換，確保倉(cāng)配工作的穩(wěn)定進(jìn)行。

　　唯捷城配在餐飲物流服務(wù)方面已經(jīng)走在行業(yè)前列，作為國(guó)內(nèi)首批《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》達(dá)標(biāo)企業(yè)，唯捷所服務(wù)的客戶(hù)中，不乏世界和國(guó)內(nèi)500強(qiáng)公司。廈門(mén)金磚會(huì)晤是檢驗(yàn)唯捷城配能力的最佳場(chǎng)景，從大會(huì)籌備到閉幕，每天百余臺(tái)配送車(chē)輛，從倉(cāng)庫(kù)到會(huì)址，有條不紊穿梭忙碌，身批金色光輝，成為廈門(mén)一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。

　　唯捷城配完美助力金磚廈門(mén)會(huì)晤，代表中國(guó)的餐飲物流服務(wù)，接受世界對(duì)中國(guó)國(guó)際大型會(huì)議后勤保障的檢閱，是對(duì)唯捷城配服務(wù)能力的肯定，也是對(duì)唯捷城配再創(chuàng)輝煌的激勵(lì)與鞭策。

　　唯捷城配將以成功服務(wù)金磚會(huì)晤為契機(jī)，持續(xù)加大在信息系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)、資源建設(shè)等方面的投入，大幅提升精益管理水平。經(jīng)過(guò)這次的歷練，唯捷城配的服務(wù)能力也上達(dá)到新的起點(diǎn)，未來(lái)唯捷城配將攜手更多餐飲客戶(hù)，創(chuàng)造更多精彩!