一直以來，我國冷鏈物流的發(fā)展滯后，近年來，隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對冷凍、冷藏食品的認知度也越來越高，迅速拉動了冷凍、冷藏食品的消費，其每年增產(chǎn)約為10％。冷鏈物流不單影響工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有效運行，還直接影響普通民眾的生活習(xí)慣和質(zhì)量，發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)勢在必行。食品工業(yè)生產(chǎn)過程中的冷卻、產(chǎn)...
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