據(jù)了解，《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》曾指出，目前“冷鏈物流各環(huán)節(jié)的設施、設備、溫度控制和操作規(guī)范等方面缺少統(tǒng)一標準，冷鏈物流各環(huán)節(jié)的信息資源難以實現(xiàn)有效銜接，在發(fā)達國家普遍推行的相關管理辦法和操作規(guī)范在我國尚處于推廣的起步階段”。這正是我國與國際先進水平差距的突出體現(xiàn)之一。缺乏國家標準固然掣肘冷鏈物流發(fā)展，但更使行業(yè)困擾的是，即便有了標準，也缺乏監(jiān)管者去嚴格要求企業(yè)執(zhí)行。

　　據(jù)悉，2011年初，商務部已經(jīng)批準發(fā)布了《黃瓜流通規(guī)范》等7項國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準，并于3月1日起實施。這7項標準對黃瓜、番茄、青椒、洋蔥、豇豆、鮮食馬鈴薯、冬瓜等主要農(nóng)產(chǎn)品的商品質(zhì)量、等級、包裝、標識均作出了規(guī)定，對產(chǎn)地采購、運輸、批發(fā)、零售等流通過程也提出了具體要求。類似的農(nóng)產(chǎn)品流通標準，目前不下200個，包括倉儲、物流、銷售等環(huán)節(jié)，可是大多數(shù)仍停留在紙質(zhì)化階段，對實施情況缺乏有效的監(jiān)督。

　　這主要是因為，現(xiàn)在的冷鏈物流標準只是推薦性標準，對不執(zhí)行標準的相關冷鏈物流企業(yè)缺少制約辦法。據(jù)悉，《低溫倉儲作業(yè)規(guī)范》、《食品冷鏈物流追溯管理要求》及《冷庫管理規(guī)范》等三項重要全局性國標目前正在制訂之中，預計將于今明兩年先后出臺。