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倉儲冷鏈物流運營體系

來源:豆丁網(wǎng) | 2019-02-22 11:31

  通過制定物流信息自動化管理,建立物流運送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),擴大物流運輸范圍,推廣物流專業(yè)技術(shù),建立健全物流管理制度;確保從原材料資源供應(yīng)與采購到生產(chǎn)加工再經(jīng)過市場銷售最終達到消費者物資周轉(zhuǎn)全過程服務(wù)倉儲,運輸,物流咨詢及系統(tǒng)方案設(shè)計等增值。

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  A、自動信息化

  貨物儲存的電子化管理,進出信息數(shù)據(jù)采集,數(shù)據(jù)跟蹤,智能選擇最優(yōu)配送路線,節(jié)省運途時間和成本。物流信息數(shù)據(jù)存儲,分析信息增值價值,提高增值利潤。

  記錄各項貨單運輸過程數(shù)據(jù)通過對隨車手機的定位跟蹤進行全理的倉儲資源整合與協(xié)調(diào)更新倉儲信息了解貨物出入庫動態(tài),實現(xiàn)對貨物的保管中轉(zhuǎn)監(jiān)管大在降低儲存中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的風(fēng)險

  信息服務(wù),共享,交換,預(yù)警自動對物流場景委托人,貨主,承運人,司機,收貨人,的物流全過程的合作與管理進行協(xié)同控制,應(yīng)用信息化訂單信息有效傳遞,減少重復(fù)錄入和人工因素誤差。

  財務(wù)結(jié)算減少紙幣交互,結(jié)算支付流程中減少人工核算與線下支付收取的眾多流程,運費(運單,車跡記錄),倉儲費用(出入庫記錄,與成本核算),開增值稅專用發(fā)票。

  B、物流專業(yè)人員培養(yǎng)

  掌握物流管理知識,管理財務(wù),處理數(shù)據(jù)及信息技術(shù)能力,更新物流管理知識,定期展開培訓(xùn),定期考核建立管理獎罰制度,激發(fā)物流從業(yè)人員不斷提升自身素養(yǎng)。

  C、產(chǎn)品與終端銜接

  使用眾包物流配送運力相比自建配送隊伍成本低,建立多方物流配送聯(lián)盟3Pl,4Pl,使供需雙方有最優(yōu)選擇方案實現(xiàn)JIT準時化配送,快速取貨,快速送達,這樣一方面可以滿足客戶需求,另一方面也提高了工作效率。

  在倉配體系方面,前置倉模式利用冷鏈車提前將產(chǎn)品配送到前置倉存儲待售,客戶下單后由前置倉經(jīng)營者組織完成配送最后一公里,主要成本是房租,配送人員成本。挖掘前置倉潛力商品展示和銷售功能創(chuàng)造更多效益

  中央倉+前置倉的模式與經(jīng)銷商建立合作關(guān)系,將經(jīng)銷商倉庫作為前置倉提升經(jīng)銷商的覆蓋范圍及商品組合能力,同時與其他區(qū)域前置倉共運營一個區(qū)域市場資源共享,進而最大化提高渠道商價值。

  門店加盟策略,多品牌自由聯(lián)盟實現(xiàn)對小店的流量覆蓋,進而快速提高小店形象,實現(xiàn)店鋪營銷場景創(chuàng)建,獲得更多消費者入店。

  商品層面,SKU總量提供豐富優(yōu)質(zhì)的商品組合,集合各品牌商營銷資源幫助門店獲取更多消費者輸出供應(yīng)鏈,管理培訓(xùn)技術(shù)技持門店裝修,店員培訓(xùn),利用云POS ,小程序,移動線上門店+線下門店的組合,創(chuàng)造新的生意來源,帶動銷售提升。

  手機APP流量模式+B2B平臺電腦網(wǎng)上下單,小店流量入口帶來客流好生意,還有支付金融供應(yīng)鏈金融借助微信公眾號與小程序這樣的移動工具在線上與經(jīng)營行為數(shù)據(jù)化分析控制風(fēng)險,銀行資金提供供應(yīng)鏈金融能力。

  社群零售建立在C2B和F2B模式引流商品經(jīng)營社群,增加服務(wù)內(nèi)容圍繞用戶體驗建立商品與用戶連接的關(guān)系,聚集眾多用戶形成社群,通過社群運營將用戶培訓(xùn)成忠誠粉絲通過成員關(guān)系互相傳播分享吸引更多用戶關(guān)注。

  D、大數(shù)據(jù)精選SKU與最優(yōu)路載

  不同門店選什么產(chǎn)品,放多少到哪個門店,產(chǎn)品多久更新一次,這些信息經(jīng)過數(shù)據(jù)分析后是可以計算出來的,完成SKU儲備及裂變成N個SKU達到精準SKU投放和存儲,快速配送到消費者手中。

  將訂單貨品同線路訂單貨品,在庫貨品,通過科學(xué)算法按照最優(yōu)配載方式生成最優(yōu)配載車型,按排車型推薦車輛,及裝車明細。

  E、合理控制物流成本保證服務(wù)質(zhì)量

  大區(qū)發(fā)展一批社會貨主類型的種子戶目標,大省構(gòu)建豐富的物流后市場服務(wù)體系,形成遍布全國各主要物流城市服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

  干線運輸零擔等拼箱拼貨的方式進行包裝及分段運輸主干優(yōu)先,分級集結(jié),降維擴散,在城際物流同城快運終端配送過程中實現(xiàn)總體成本最小化運輸?shù)竭_區(qū)域中心后再由集散中心將貨物分揀,拆換包裝由區(qū)域運輸車輛送到客戶端。

  將每一個應(yīng)用過的車輛整合隨著信息的增加,已有的車輛信息進行歸類匯總把生車做成熟車,通過不斷的積累可以組建成一個虛擬車隊。運力資源整合協(xié)同解物流高空駛率,高成本問題,減少人工操作,節(jié)約勞動力成本。

  F、物流技術(shù)的應(yīng)用

  車載傳感器在GPS設(shè)備基礎(chǔ)上擴展3G視頻主動安全防范設(shè)備及溫度記錄儀。物流交易全過程進行全方位的可視化管理,保險,理賠的風(fēng)險管控異常運單長時停滯,線路偏移自動報警提醒運作管理人員人工介入處理

  中轉(zhuǎn)場配置自動化設(shè)備提升作業(yè)效率和確保安全保障,搬運機器人AGV和自動傳送履帶設(shè)備。

  條碼技術(shù)將傳統(tǒng)物流跟蹤到單的模式轉(zhuǎn)變?yōu)槲锲纷钚“b單位。

  RFID技術(shù),商品條碼技術(shù)建產(chǎn)貨物信息流,解決貨位提貨環(huán)節(jié)差錯率,理貨上架出入庫速度已是,效率低,多人操作時容易出現(xiàn)混亂問題,還實現(xiàn)了移動終端和冷庫操作叉車與核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)的信息通信,降低物流成本

  G、車輛運輸管理

  單車任務(wù)完成時間分析

  裝貨等待,往返行駛,卸貨等待,接網(wǎng)絡(luò)對流車等總時間

  運輸效率分析

  車輛平均噸位,單車年總行程,單車年載重行駛里,單車完成單位周轉(zhuǎn)量所需時間。

  單位運輸成本分析

  燃油費,車輛拆舊,通行費,人工費,各項費用,車輛維護費用,管理費用,其他費用。

  油耗分析

  月運輸車次,年運輸里程,年運輸量,百公里油耗年均,噸公里油耗年均,年總耗油量

  H、倉儲管理

  社會倉儲資源的深度整合和倉儲網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化各類園區(qū)倉庫之間,保稅倉與非保稅倉之間,樞紐倉,節(jié)點倉,分拔倉之間等資源共享與業(yè)務(wù)合作的網(wǎng)絡(luò)性合;供應(yīng)鏈物流及合同式物流倉與專線線零擔快遞等分拔倉間的貨位整合,倉儲面積,地理位置,年、月存量、吞吐量,根據(jù)網(wǎng)絡(luò)中和倉庫容量協(xié)調(diào)各倉庫的庫存需要主近按排倉儲時能實時查詢?yōu)榭蛻暨x擇最優(yōu)倉儲保管方案。

  產(chǎn)品可控,可檢測,可查詢,可追溯,冷鏈產(chǎn)品的配送服務(wù)需求高標泡沫箱+低溫冰袋的方式或可蓄冷冷媒,冷藏周轉(zhuǎn)箱儲存。

  商品批次分級的效期管理可追溯可視化管理,分類別,分樓層管理,絕不混倉,按日期分批次管理,顏色紅黃藍可視化

  I、標準化

  借助標準化的規(guī)范,從訂單響應(yīng)到產(chǎn)品集發(fā),站點收貨,碼放,分揀,配送各個環(huán)節(jié)作業(yè)服務(wù)規(guī)范。

  產(chǎn)品質(zhì)量標準化

  SKU水果標準通過外觀成熟度等理化指標因素等,凍品原料供應(yīng)商資質(zhì)文件等,依據(jù)食品品類常溫預(yù)包裝標準。

  硬件配置標準化

  根據(jù)不同經(jīng)營品種設(shè)置不同的溫控環(huán)境標準,在倉儲環(huán)節(jié)多溫區(qū),0-4,5-8,10-13,-18—38度等等果蔬專庫,常溫庫,恒溫庫等,另外分裝組配區(qū)也處于溫控環(huán)境根據(jù)不同品種設(shè)置不同溫控,在配送環(huán)節(jié)根據(jù)不同溫層的訂單通過泡沫箱加不同配比的冷媒來實現(xiàn)不同產(chǎn)品溫控環(huán)境。

  設(shè)備方面標準化

  操作臺,分揀工具標準化規(guī)范統(tǒng)一使用1M寬1.2米長托盤提高運轉(zhuǎn)效率,降低產(chǎn)品損耗。

  服務(wù)標準化

  提升客戶體驗,增強客戶粘性,定制服務(wù)流程,自有業(yè)務(wù)服務(wù)標準化,售后服務(wù)運作標準化。

  配送標準化

  配送服務(wù)標準手冊統(tǒng)一規(guī)范語言和語術(shù)

  安全隱患標準化

  建立5M1E對倉儲運輸作業(yè)人,機,物,工器具使用方法,車,路,環(huán)境,和管理制度體系

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  3)倉儲組織結(jié)構(gòu)

  收發(fā)組

  負責入出庫,裝卸,5S,增值服務(wù)管理

  庫存組

  負責盤點,貨損貨差,5S,新項目上線移倉,增值服務(wù)管理

  結(jié)算組

  負責單證,報表數(shù)據(jù),成本分析與效率提升

  后勤組

  負責行政,人事,安全,KPI考核,招投標報價等

  4)運輸組織結(jié)構(gòu)

  車隊組

  負責自建車隊運營,合作車隊整合,車隊司機人員管理

  調(diào)度組

  負責車車輛調(diào)度,運輸網(wǎng)絡(luò)計劃,運輸作業(yè)流程及運輸品控管理

  應(yīng)急組

  負責應(yīng)急預(yù)案管理,危機管理

  后勤組

  運輸管理報表,及KPI指標,招投標報價等

  5)恒溫倉,冷鏈倉

  1.貨物儲位需求、入庫流程、出庫流程、理貨流程、揀貨方案、保管方案和盤點方案、動線布置。

  2.庫存成本、庫存風(fēng)險、庫存記錄、異常庫存的ABC管理。

  3.儲能需要和設(shè)備條件倉儲面積和人員統(tǒng)籌規(guī)劃,貨場物資管理

  4.冷庫能耗,分揀效率,班次按排,叉車工的選育用留,質(zhì)量管理,貨損貨差,冰板凍結(jié),冷庫內(nèi)產(chǎn)品串味控制與解決,員工績效等。


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