針對(duì)近期沈陽(yáng)市場(chǎng)有的商超銷(xiāo)售的狗不理速凍包子菌落總數(shù)超標(biāo)問(wèn)題，狗不理食品公司經(jīng)排查發(fā)現(xiàn)是因經(jīng)銷(xiāo)商給商超送貨時(shí)露天等待驗(yàn)貨造成產(chǎn)品回化所致。該公司已采取多種措施強(qiáng)化夏季速凍包子的冷鏈物流管理，保障速凍包子質(zhì)量，對(duì)發(fā)現(xiàn)的同批次產(chǎn)品下架收回。

　　遼寧省工商部門(mén)7月19日公布了二季度對(duì)沈陽(yáng)市三家商超銷(xiāo)售的速凍食品抽查結(jié)果，其中狗不理420g醬肉包菌落超標(biāo)。

　　針對(duì)問(wèn)題，天津狗不理食品有限公司及時(shí)組織生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)排查問(wèn)題。最終發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)問(wèn)題，是因經(jīng)銷(xiāo)商給商超送貨時(shí)，貨物露天等待驗(yàn)貨造成產(chǎn)品回化所致。為了杜絕此類(lèi)問(wèn)題影響產(chǎn)品質(zhì)量，狗不理食品公司已通知各經(jīng)銷(xiāo)單位加強(qiáng)對(duì)送貨流程的管理，避免冷鏈出現(xiàn)問(wèn)題;同時(shí)根據(jù)夏季天氣炎熱，速凍食品容易因保管溫度變化產(chǎn)生的質(zhì)量問(wèn)題，派員深入各大商超，指導(dǎo)冷凍食品的管理，實(shí)行小批量上貨、隨銷(xiāo)隨上，推介封閉式冷凍貨柜，以保障速凍食品質(zhì)量。