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三元牛奶的鮮速度

來源:三元 | 2010-06-24 15:04

  王丹是三元營運中心的經理,從今年4月開始,每個清晨她都能在辦公桌上看到前一天的最新分銷情況報表,對昨天各個庫區(qū)的銷售情況有了準確的了解之后,她就依據這些信息和客戶當天的訂貨情況,調整給生產廠家下的訂單。

  雖然看起來現在每晚9點出貨似乎和之前沒什么分別,其實許多變化都是在潛移默化地進行著。新系統(tǒng)上線后公司的工作人員可以輕松地查詢訂單跟蹤,通過預計交貨表分析客戶需求對比也比以前方便多了。全新的信息系統(tǒng)已經讓三元管理者們號準了企業(yè)跳動的脈搏,而此時距三元新系統(tǒng)上線僅有一個多月。

  道路曲折

  三元是北京一家老牌牛奶生產企業(yè),產品包括牛奶、酸奶、干酪等,多達150種。2007年3月28日,三元發(fā)布2006年年度報告,宣告2006年公司主營收入近10億元人民幣,利潤達到2.09億,公司已經走出了前幾年的發(fā)展困境。

  上個世紀90年代末,三元開始了自己的信息化建設進程。首先從信息數據管理的角度開始,選擇了在此方向上具備一定優(yōu)勢的利瑪軟件?!霸诤荛L一段時間內,利瑪系統(tǒng)在信息數據處理方面確實為我們的銷售業(yè)務做了的貢獻?!北本┤称饭煞萦邢薰矩攧湛偙O(jiān)兼董事會秘書楊慶貴介紹。

  對三元這樣的日配企業(yè)來說,節(jié)省時間、保證銷售品質是銷售的重中之重。從接受訂單到生產,再到最終出貨送達用戶,都必須在當天完成??蛻舻挠唵窝┢粯铀偷竭\營中心,隨后由客戶經理們下單到分銷系統(tǒng)中,生產者由于系統(tǒng)信息不能共享,就只能預估生產。當產品送到庫區(qū)之后,問題就會出現,當日生產的產品可能不能滿足訂單的要求,客戶們卻擠在大門口等待提貨。每當此時,只能依據客戶的重要程度和交情來供貨了。三元信息部經理陳燕勇為我們描繪了當時典型的運營場景。面對問題,建設順暢高效的物流體系,成為三元管理者對信息化系統(tǒng)的迫切要求之一。

  王丹是三元營運中心的經理,如何預測掌握客戶每天的真實需求量,向生產廠家下訂單,如何做到既百分百地保證客戶需求,又使企業(yè)庫存接近于零,這些問題一直困擾著她。

  三元的四個庫區(qū)各有一臺服務器,各類信息間細微的差異,都可能導致后期數據處理的繁雜程度增加。同時,這些產銷數據也并未與財務進行集成,不得不依靠專門的人統(tǒng)一四個庫區(qū)的數據,再由大家一起統(tǒng)計。這樣的報表出來之后,常常已是時過境遷,而根據這樣滯后的報表做出的分析,使三元在變化的市場面前反應能力明顯遲鈍。

  王丹心目中理想的產品分銷模式,包括接受客戶訂單,結合對終端用戶的需求分析給生產廠下訂單,給物流下訂單,為生產廠提貨以及最后達到用戶的各環(huán)節(jié)。所有環(huán)節(jié)都應當通過數據分析在系統(tǒng)里有精準的反應和追溯性。同時,王丹心里也清楚,像三元這樣的日配企業(yè),要實現這樣理想模式存在不小的難度。和其他同類企業(yè)相比,三元總計上千家的終端客戶,幾乎覆蓋了北京所有的大型商場和超市,再加上生產品種繁多,所有這些都對系統(tǒng)計算和配送速度提出了很高的要求。

  面對市場的機遇,任何小小的失誤都可能付出不菲的代價。近幾年,乳制品市場由割據時代迅速轉換為兼并時代,蒙牛、伊利等新興乳業(yè)公司的崛起改變了市場格局?!叭谏a、銷售和管理層面進行戰(zhàn)略調整,舊的利瑪系統(tǒng)已經不能適應新的業(yè)務需求?!睏顟c貴這樣評價。

  柳暗花明

  2005年10月,神州數碼易拓ERP系統(tǒng)在三元華冠生產廠正式上線,同時組建了一個10人左右的數據信息中心,專門負責包括采購、車間耗用、成品入庫等從定單到產品出庫的各個環(huán)節(jié),將各種信息及時錄入、匯總,確保訂單響應時間在一天內完成,同時直接向財務部匯總報表。

  “在沒有上新系統(tǒng)之前這是很難協調和完成的事。”帶領參觀三元華冠生產廠和華冠數據信息中心時,陳燕勇告訴記者?!岸F在的系統(tǒng)可根據數據進行直接配貨,生產和銷售的信息溝通可以無縫銜接,生產廠可以即時了解訂貨的數量和品種,物流方面什么時間提貨,拿什么樣的貨,所有這些都可以信息共享,前端生產和后端物流都能有序進行?!爆F在,三元華冠生產廠日產量已達16噸,較之前成倍增長。

  最后,輪到擁有話語權的消費者們用腳投票了,哪種產品最實惠——這是促銷管理問題。乳業(yè)消費品的促銷每天都在發(fā)生,企業(yè)必須時刻了解贈品的流向和數量,才能花最少的錢達到最佳的效果。銷售經理需要盡快了解到前一天的促銷報表分析,了解競爭對手在做什么,通過分析來調整自己的促銷策略。

  三元在促銷管理中實現了多種模式,如A贈A、A贈B+C、分量促銷、贈品隨貨同行、贈品后行等等,三元工作人員只需根據不同的促銷模式,輸入相應的條件要求,就可以使贈品量在系統(tǒng)里有準確的體現。通過信息系統(tǒng)的支撐,促銷品就可以準確的配送到批發(fā)、商超等各個渠道的終端網點,渠道也能更加切合實際地根據區(qū)域和主打產品的市場情況進行促銷活動。

  陽光未來?

  “誰都期望到達客戶手里的是自己最為得意的產品。”談及三元營運中心未來需要的IT技術支撐,王丹告訴記者,“我們考慮未來對產品進行條碼管理,讓產品從生產到入庫再到出庫所有信息都在條碼里有所反應,這樣我們的管理就更加精細了。”

  同時,三元也希望將來信息系統(tǒng)可以幫助三元有效地規(guī)避風險,比如可以制定新的訂貨規(guī)則,使客戶按照產品的生產周期去訂貨。兩天生產周期的乳品,可以接受客戶提前兩天訂貨?!皩蛻舳裕崆坝嗀浛梢园俜种俚乇WC貨源;對于三元,這則意味著庫存管理的更加完善。”王丹表示。

  作為三元財務總監(jiān)的楊慶貴,還有另外一個擔心,上了ERP系統(tǒng)的三元,未來會不會因為對系統(tǒng)的過分依賴,造成某種程度的管理僵化?他向記者透露,自己已經建議在三元內部成立一個常設機構,指定專門的人員時刻關注資產和業(yè)務的變化,同時與神州數碼ERP的顧問保持一個暢通的聯系,應對隨時可能發(fā)生的變化。

  態(tài)度決定一切,三元對于信息化的投入,也成為三元擺脫老國企形象的標志。自2004年底開始,開放的北京市場接納了來自不同地域的各種同類產品,消費者選擇多了,企業(yè)在市場的競爭也就更加激烈。市場的擴充變得異常艱難。2006年,伊利的主營業(yè)務已經達到163.39億元,緊隨其后的蒙牛乳業(yè)也達到162.46億元人民幣。和當年的后生、現在乳業(yè)世界的對手們相比,三元和他們顯然有一定的差距。如何站穩(wěn)腳跟,為日后的反擊奠定基礎?三元的高層們在思考這個問題。而利用信息化提高效率、降低成本則是這些千頭萬緒中最重要的一步?,F代市場,競爭也意味著進步!相信擁有堅定信念的三元,會在現代化管理系統(tǒng)的支持下更大的發(fā)展!

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