促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展的保障：鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新，推廣先進(jìn)技術(shù)管理手段各國(guó)冷鏈物流企業(yè)依靠科技創(chuàng)新提升冷鏈物流業(yè)的整體水平，技術(shù)創(chuàng)新體現(xiàn)在冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)。第一，使用先進(jìn)的產(chǎn)地加工技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保鮮期。許多發(fā)達(dá)國(guó)家把預(yù)冷保鮮作為冷藏品生產(chǎn)加工中的第一道工序。預(yù)冷的關(guān)鍵在于一個(gè)“快”字，包含了許多在不傷害...
連日來(lái)，南京一女市民吃了丈夫從超市購(gòu)買的“五芳齋”速凍一口鮮肉粽后引發(fā)流產(chǎn)的事件引起廣泛關(guān)注。事發(fā)后，經(jīng)當(dāng)?shù)毓ど虉?zhí)法人員調(diào)查，當(dāng)事企業(yè)的銷售分公司將粽子從冷庫(kù)配送到各銷售網(wǎng)點(diǎn)時(shí)，未按要求采取“冷鏈配送”導(dǎo)致問(wèn)題發(fā)生。對(duì)此，記者對(duì)濟(jì)南市部分速凍食品的配送環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一些食品在“冷鏈配送”過(guò)程中存在“...
所謂“民以食為天”，道出了“食”在人們生活中占據(jù)的重要地位。在溫飽問(wèn)題已經(jīng)得到有效的解決之后，隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展和意識(shí)的提高，人們對(duì)食品的追求也越高。加上近年來(lái)，諸多與食品安全背道而馳的案例層出不窮，越發(fā)提升人們對(duì)食品安全的警覺(jué)性。在食品流通過(guò)程中，每一個(gè)重要環(huán)節(jié)都成為對(duì)安全問(wèn)題的嚴(yán)格考核。冷鏈物流就是...
大家上午好，非常榮幸參加今天的交流會(huì)，事實(shí)上跟今天的主題有幾個(gè)非常吻合的地方。我們廣東省物流研究院去年開(kāi)始在籌劃一個(gè)大型的活動(dòng)，得到了泛珠三角秘書處的大力支持。我們廣東省省委常委朱曉丹省長(zhǎng)也親自批示。我們?cè)诜褐槿抢滏溛锪骱献鲗W(xué)術(shù)征文，很快就會(huì)發(fā)布這一成果。另外，我們最近在做一個(gè)事情，我們對(duì)整個(gè)亞洲主要...
最近，中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)冷藏分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉龍昌先生，根據(jù)自己四十多年從事冷鏈物流的經(jīng)驗(yàn)，分析了目前金融危機(jī)對(duì)我國(guó)主要冷藏食品業(yè)的影響。劉龍昌認(rèn)為：由次貸危機(jī)引發(fā)的全球金融危機(jī)已經(jīng)給中國(guó)冷藏行業(yè)帶來(lái)了實(shí)質(zhì)影響。從投資上看，國(guó)外對(duì)華投資減...
現(xiàn)代冷鏈物流技術(shù)中，一種不使用冷藏車的新型冷鏈物流模式正在逐漸興起?！斑@種利用相變蓄能技術(shù)而開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的冷藏保溫箱，改變了以往以冷藏車為主的高能耗冷鏈物流方式，成為當(dāng)前冷鏈物流轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式、向節(jié)能環(huán)保方向發(fā)展的一種探索?！痹谙嘧冃钅芗夹g(shù)領(lǐng)域?qū)嵺`多年的北京華夏通商科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。作為將相變...
目前，中國(guó)的肉類食品廠有2500多家，年產(chǎn)量1000多萬(wàn)噸，年產(chǎn)肉類5600萬(wàn)噸；速凍食品廠2000多家，年產(chǎn)量超過(guò)850萬(wàn)噸；冷飲企業(yè)1000多家，年產(chǎn)量1000多萬(wàn)噸；乳品企業(yè)1500多家，年產(chǎn)量800萬(wàn)噸；此外還有每年4120萬(wàn)噸的水產(chǎn)品。這些總量超過(guò)1500億噸的冷藏食品需要運(yùn)輸，而由于運(yùn)量不夠...
眾所周知，電子商務(wù)是在開(kāi)放的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的網(wǎng)上購(gòu)物，企業(yè)之間的網(wǎng)上交易和在線電子支付的一種新型的交易方式。由于經(jīng)濟(jì)全球化使越來(lái)越多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和資源配置過(guò)程是在整個(gè)世界范圍內(nèi)進(jìn)行，不受時(shí)空限制、無(wú)紙化貿(mào)易的電子商務(wù)有著巨大的優(yōu)勢(shì)，它可以節(jié)約交易費(fèi)用，提高交易速度，降低生產(chǎn)與銷售成本。電子商務(wù)作為...
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