雖然我國冷鏈產(chǎn)業(yè)尚處于初級發(fā)展階段，市場規(guī)模不大，但隨著民眾生活水平提高，對食品安全愈發(fā)關(guān)注，對新鮮冷凍食品的保質(zhì)、保鮮需求日益增加，加之食品消費市場本身非常龐大，使得冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來良好的契機，冷鏈園區(qū)建設(shè)需求隨之?dāng)U大。根據(jù)國家發(fā)展和改革委員會編制的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，到2015年，我國將建成一批運轉(zhuǎn)高效、規(guī)?；F(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，冷鏈物流核心技術(shù)將得到廣泛推廣。冷鏈產(chǎn)業(yè)建設(shè)包括冷庫、冷鏈運輸、冷鏈園區(qū)、信息化等多個方面。本期專題主要關(guān)注冷鏈園...