在冷鏈物流運(yùn)輸的過程中，并不是說溫度低就可以的，不同的貨物，有不同的溫度值，運(yùn)輸過程中冷藏車上的冷機(jī)需要連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，防止貨品因?yàn)檫\(yùn)輸時(shí)長(zhǎng)而變質(zhì)或變壞。根據(jù)實(shí)際冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn)羅列以下幾個(gè)物品的溫度要求。

1、蘋果：0°-4°

2、葡萄：-1°-0°

3、生波蘿：10°-13°

4、熟波蘿：7°-8°

5、綠香蕉：12°-13°

6、黃香蕉：13°-16°

7、石榴：8°-10°

8、黃瓜：9°-10°

9：生姜：10°

10、柚子：10°

11、橙子：8.5°-10°

以上11種物品，在運(yùn)輸過程都需要儲(chǔ)存在一個(gè)特定的溫度之間，所以就是為什么普通的物流運(yùn)輸通常情況下會(huì)造成大量貨品的損壞。

而冷鏈物流，就可以很好的解決這個(gè)問題，冷鏈物流它是保證物品在運(yùn)輸過程中的一種手段，利用低溫冷藏的儲(chǔ)存方式很好的保證了對(duì)溫度有要求的物品不會(huì)變壞。

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